【7年産新米】長野米食べ比べセット10kg(5kg+5kg) ゆめしなの・コシヒカリ 特別栽培米 農薬8割減 化学肥料(窒素成分)不使用 有機質利用
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【7年産新米】長野米食べ比べセット10kg(5kg+5kg) ゆめしなの・コシヒカリ 特別栽培米 農薬8割減 化学肥料(窒素成分)不使用 有機質利用
※価格には消費税が含まれております ※別途送料がかかります
【ゆめしなの】5kg
長野県生まれのオリジナル品種です。
良食味の「コシヒカリ」を母に、極早生の「空育１４３号」(北海道) を父として交配し、極早生・良食味の『ゆめしなの』が誕生いたしました。
コシヒカリに比べおねばは少し控えめで、お米一粒一粒が際立つ粒感が特徴的です。
噛めば噛むほど透き通るようなやさしい甘みが口の中に広がります。
よく噛んで食べる園主も好みの甘みやお米の美味しさに仕上がっております。
『ゆめしなの』特徴を楽しみながら食していただけると幸いです。
また、際立つ粒感はチャーハンやカレーにもおすすめです！
お寿司など酢飯にもこの粒感は良いのでは？と思いを巡らせております。
【コシヒカリ】5kg
試行錯誤を重ね福井県で誕生したコシヒカリですが、全国各地で栽培されており、新潟県産、秋田県産など同じコシヒカリでも産地により若干違いがあり、ひいては生産者によっても違いが出てきます。
長野県コシヒカリはどちらかと言うと硬質米、一粒一粒がしっかりしているのが特徴です。
茅野農園では有機肥料にこだわり、お米の甘みや旨みを最大限に引き出せるよう試行錯誤を繰り返しております。
茅野農園のこだわりコシヒカリ、他のコシヒカリとの違いを思い出し、比べながら、楽しんでお召し上がりください。
【松川村産 特別栽培米】
茅野農園の田んぼがある松川村 鼠穴地区は中山間地に位置し、スカイツリーよりも高い場所でお米を栽培しております。
周囲を囲む高い山々から溶け出す雪解け水は、幾重にも重なる地層により自然に濾過され、澄んだ清流となって湧き出します。
この清流を水稲栽培にそのまま利用できることが強みです。夏でも冷たい水温、そして昼夜の大きな寒暖差が、豊かな旨みを持つお米を育ててくれます。
冬前には完熟腐葉土や大吟醸酒粕（乾燥粉末）、米ぬかを施して土づくりを実施。
さらに、米ぬか・魚粕を主体に、カニガラや酒粕をブレンドした独自のこだわり肥料で、土の力を高め、お米本来の旨みを最大限に引き出しています。
稲作に欠かせない“水”は、この土地ならではの超軟水。
やさしい水と自然由来の肥料が合わさることで、雑味のない澄んだ甘さと、噛むほどに広がるお米本来のやさしい旨みが生まれます。
農薬の使用は除草剤一回のみ。地域基準使用量の農薬8割減です。
長野県環境にやさしい農産物認証取得
さらに無農薬にこだわり農薬化学肥料不使用（有機JAS認証転換期間中）の『天雫の瑞穂』もおすすめです。
※白米でのお届けとなりますので、お早めにお召し上がりください。
保管には高温になる場所を避け、涼しい場所での保存をお願いいたします。
